¿Cómo lleváis la Primavera? ¿Batalláis con alergias? ¿Cansancio? ¿Digestiones lentas? ¿Subida de peso? Ya sabes que tienes los consejos ayurvédicos de Primavera en el blog para paliar los efectos de la Primavera. Recuerda […]
Etiqueta: Arroces y otros cereales
Ya ha comenzado la época de alcachofas. No sé vosotros pero a mi me encantan y celebro esta época del año. Hoy os las presento salteadas con arroz y queso de cabra.
Desde hace milenios el desayuno ha sido una parte muy importante en nuestra dieta ya que nos preparaba para una jornada intensa de trabajo. Depende de la zona del mundo y de la época pero una combinación muy socorrida es mezclar un cereal con queso fresco. Por ejemplo, tenemos “puls punica” unas gachas cartaginenses que eran una especie de budín de trigo y requesón con miel.
Tanto la berenjena como las especias nos ayudarán a activar el fuego digestivo. El cilantro y el coco nos refrescarán y nos ayudarán a contrarrestar el exceso de intensidad calorífica de la berenjena.
Hola a todos, hoy toca receta. Personalmente el arroz con alcachofa es de mis platos preferidos y por ello os lo he querido compartir. Es un plato que funciona muy bien y que […]
Hola a todos! Feliz Viernes! 🥳 Si no eres muy fan del arroz hervido no te preocupes… hoy os explico una técnica muy resultona para cocinar el arroz al vapor. Una vez lo […]