Por lo general, en invierno las ensaladas no apetecen, aunque hay personas que no las quieren ni ver durante el resto del año. Una propuesta para hacerlas más apetitosas es cocinar algunos componentes […]
Etiqueta: Arroces y otros cereales
El arroz con coco es un plato colombiano que se suele acompañar de pescado blanco y lima. Me lo enseñó a hacer un querido amigo y le tengo especial cariño porque las cosas […]
La receta Ayurvédica estrella, el Kitchari. Lo puedes encontrar escrito de otras maneras como Kichadi, etc. Sea como sea, hablamos de lo mismo. Unas gachas de consistencia cremosa y espesa a base de […]
¿Cómo lleváis la Primavera? ¿Batalláis con alergias? ¿Cansancio? ¿Digestiones lentas? ¿Subida de peso? Ya sabes que tienes los consejos ayurvédicos de Primavera en el blog para paliar los efectos de la Primavera. Recuerda […]
Ya ha comenzado la época de alcachofas. No sé vosotros pero a mi me encantan y celebro esta época del año. Hoy os las presento salteadas con arroz y queso de cabra.
Desde hace milenios el desayuno ha sido una parte muy importante en nuestra dieta ya que nos preparaba para una jornada intensa de trabajo. Depende de la zona del mundo y de la época pero una combinación muy socorrida es mezclar un cereal con queso fresco. Por ejemplo, tenemos “puls punica” unas gachas cartaginenses que eran una especie de budín de trigo y requesón con miel.