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Cuando bajan las temperaturas, el cuerpo pide calor y platos reconfortantes.En Ayurveda, el invierno es una estación donde predomina Kapha dosha, lo que puede traducirse en frío, lentitud y digestiones pesadas. Las especias […]
Etiqueta: Gluten free
A medida que el aire se vuelve más fresco y los días se acortan, el cuerpo pide calor, color y sabores que reconforten. Este es el momento perfecto para rescatar del fondo de […]
El verano nos invita a aligerar, a refrescar el cuerpo y los pensamientos, a volver a lo esencial. Este raita de pepino ayurvédico nos aporta frescor, hidratación, digestiones ligeras y sobretodo, sabor e […]
En Ayurveda, las recetas no solo se centran en el sabor, sino en el equilibrio del cuerpo, la digestión y la energía vital. Hoy te comparto una receta de chutney ayurvédico que lo […]
El pudding de chía con leche de coco es una opción deliciosa y saciante que, desde el enfoque del Ayurveda, puede adaptarse muy bien a ciertas constituciones si se prepara con conciencia. La […]
Hoy te traigo una receta rica en nutrientes y con todo el sabor de la cocina tradicional adaptada al enfoque ayurvédico: un paté de hígado especiado, perfecto para aportar un extra de hierro, […]