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Dhal (también escrito dal o daal) es una palabra de origen sánscrito que se utiliza para referirse a las legumbres peladas. Con el tiempo, el término también pasó a nombrar los platos elaborados […]
Categoría: Verano
Recetas indicadas especialmente para armonizar tu cuerpo y mente para finales de Verano. Período comprendido desde mediados de Junio a mediados de Septiembre. En esta época es importante cuidar y mantener a raya nuestro Pitta interno.
Llegada esta época del año más cálida apetece comer platos que estén a temperatura ambiente. De manera intuitiva vamos poco a poco abandonando las sopas, los potajes, gratinados,… por platos más sencillos de […]
Hoy os traigo una receta muy saludable para saciar esas ganas de postre o de merienda de cuchara pero con un sabor alternativo a las clásicas gelatinas de frutas. Es increíblemente sencilla y […]
Esta semana te traigo una propuesta muy sabrosa: Borsch, la famosa sopa de remolacha de la cocina de Europa del Este. No sé si te pasa lo mismo, pero a mí la remolacha […]
Una muy buena alternativa para los desayunos es comer cereales integrales. El truco para que no se vuelva todo en una odisea es hervir un extra de arroz, quinoa, mijo, etc, cuando estamos […]
Esta semana te explico cómo hacer ghee y qué beneficios tiene para la salud. Si no sabes qué es te recomiendo que veas el video ya que quizá podrías necesitar introducir el ghee […]