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Cuando llegan las vacaciones de Verano y estamos todos más juntos que nunca y ociosos en casa es difícil cuidarse porque hay que cocinar para muchos gustos. Si estamos intentando seguir el informe […]
Categoría: Primavera
Recetas indicadas especialmente para armonizar tu cuerpo y mente para Primavera. Período comprendido desde mediados de Marzo a mediados de Junio. En esta época es importante cuidar y mantener a raya nuestro Kapha interno.
Te podrás quejar… Receta fácil, rápida y súper sana. No hace falta que estés estreñido para tomarlo porque te irá muy bien como fuente de omega 3 wuena wuena. Me lo estoy zampando […]
Para mí lo más importante en la cocina es dominar técnicas y las cocciones. Una vez entiendes que hay detrás de por ejemplo una crep, una pizza, un pancake, un estofado, un rebozado,… […]
¿Alguna vez has dicho “mira, hoy me voy a comprar el ghee ese que me dice siempre Patt”, pero has visto el precio y has pensado “seh hombre… ni pensarlo”? Te entiendo perfectamente.
El Zomkom es una bebida especiada tradicional de Ghana elaborada a base de mijo. Es ligera, digestiva y especialmente interesante desde el punto de vista ayurvédico para reducir Kapha, algo muy útil tanto […]
¿Tienes que cocinar para la típica persona que se le hunde el alma al suelo cuando le pones un plato de verdura en la mesa? ¿Tienes niños y quieres engatusarles con un plato […]