Para mí lo más importante en la cocina es dominar técnicas y las cocciones. Una vez entiendes que hay detrás de por ejemplo una crep, una pizza, un pancake, un estofado, un rebozado,… […]
Esta es una pregunta cada vez más común entre quienes buscan una vida más saludable y consciente. El Ayurveda es un conocimiento ancestral de la India que abarca todos los aspectos del ser […]
En la ciencia de vivir que es el Ayurveda, para mantener el equilibrio en la salud, es importante ir en consonancia con las estaciones y comer de temporada.
¿Alguna vez has dicho “mira, hoy me voy a comprar el ghee ese que me dice siempre Patt”, pero has visto el precio y has pensado “seh hombre… ni pensarlo”? Te entiendo perfectamente.
El Zomkom es una bebida especiada original de Ghana, a base de mijo muy ligera e ideal para reducir el tejido graso sin piedad alguna y paliar el aumento natural de Kapha que […]
¿Tienes que cocinar para la típica persona que se le hunde el alma al suelo cuando le pones un plato de verdura en la mesa? ¿Tienes niños y quieres engatusarles con un plato […]
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