Ya llega el Otoño y la época de los constipados, gripes, enfriamientos,… Reforzar el sistema inmune nos ayudará a pasar el Otoño más sanos y fuertes. Una buena manera es con alimentos altamente antioxidantes como lo son los integrantes de esta receta.
¿Pereza en la cocina? 😁 No problem, te traigo una receta hiper sencilla, saludable y sabrosa. Ideal también para esos táperes rápidos para el trabajo. Es un plato sencillo con verduras en crudo, fideos, proteína a tu elección y una salsa dulce, ácida y salada.
Cuando el calor aprieta no apetece comer caliente, pero a veces tampoco nos apetece comer verdura cruda. Esta semana te traigo una propuesta entre medio.
Vamos a hacer unas tortitas de calabaza que acompañaremos con las salsas que más nos gusten, yo te propongo olivada negra y salsa de tomate.
Hoy haremos una vinagreta con matices de sabor que nos recordarán a los platos de la cocina japonesa. La podemos usar para ensaladas, arroces, fideos, pescados, carnes, marinar tofu, mmmm, mojar gyozas, rollitos de arroz, gamjajeon (receta aquí),… Vaya, lo que se te ocurra.
Vamos a hacer una ensalada veraniega con un sabor intenso y refrescante. Añadiremos vegetales marinados en limón y nos inventaremos un queso herbal y fresco que le dará un toque especial.