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El pescado rebozado con patatas fritas está bueno, claro… pero quizá no es para todos los días. Hoy te presento una versión saludable y llena de especias que te aportará salud y equilibrio. […]
Categoría: Finales de Otoño
Recetas indicadas especialmente para armonizar tu cuerpo y mente para finales de Otoño. Período comprendido desde principios de Noviembre a mediados de Diciembre. En esta época es importante cuidar y mantener a raya nuestro Vata interno.
A veces las verduras de temporada se nos resisten y tendemos a hacer los mismo una y otra vez. Un ejemplo es la col lombarda… ¿Qué se puede hacer con ella? ¿Se cocina, […]
¿Nin… qué?Ninjin Shirishiri es un plato tradicional de la cocina de Okinawa, Japón. En Japón suele servirse como acompañamiento, pero a mí me encanta prepararlo como cena rápida: verduras + proteína en un […]
La técnica tadka consiste en infusionar el sabor de especias, hierbas y otros condimentos en aceite o ghee. Con esto logramos un aderezo cargado de sabor y aromas intensos en tan solo unos segundos.
Hoy os traigo un dulce muy saludable. Vamos a hacer un bizcocho de zanahoria sin gluten, ni harinas, a base de lino molido. Nos va a aportar fibra para ir al baño además […]
Rápida, fácil, sabrosa. Ideal para cenas exprés y mimosas. El caldo calentito sienta muy bien al cuerpo en especial si venimos de pasar frío. DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL AYURVEDA En esta […]